Distribuer les flyers d'un restaurant : menus, livraison, ouverture
Un restaurant vit de gens qui habitent ou travaillent à quelques minutes de sa porte. Le flyer reste l'un des rares supports qui entre chez eux et tient sur la porte du frigo. Voici comment le distribuer : sur quel rayon, par quel canal, à quel moment de la semaine, pour quel budget, et avec quelles mentions.
Mis à jour le 5 octobre 2026 · Par la rédaction de PUBLIMAIL
Recevoir une estimation sous 24 hL'objectif : être le menu qu'on a sous la main
Pour un restaurant, le flyer ne vend pas un repas tout de suite. Il place le nom, le menu et le numéro là où la décision se prend : dans la cuisine, le soir, quand personne n'a envie de cuisiner. Les trois usages les plus fréquents sont le lancement d'un service de livraison ou de vente à emporter, l'annonce d'une ouverture et le rappel régulier d'un menu qui change.
La cible est double. Les habitants du quartier, touchés chez eux, pour le soir et le week-end. Les salariés des bureaux voisins, touchés sur le trottoir, pour le déjeuner. Les deux ne se distribuent ni au même endroit ni à la même heure.
Le rayon : 1 à 3 km, pas plus
Au-delà de trois kilomètres, un client ne se déplace pas pour un restaurant de quartier, et un livreur à vélo perd de l'argent. Le bon rayon dépend du mode de consommation :
- Sur place : 1 à 1,5 km, soit le quart d'heure à pied. En centre dense, cela représente déjà 10 000 à 20 000 boîtes aux lettres.
- Livraison : le rayon réel de vos livreurs, souvent 2 à 3 km. Inutile de distribuer là où vous ne livrez pas.
- Déjeuner : les rues de bureaux à 5 minutes à pied, et rien d'autre.
Un rayon se dessine sur une carte avec des rues, pas avec un cercle : une voie rapide ou une rivière coupe un quartier plus sûrement qu'un kilomètre.
Le canal : boîtes aux lettres le soir, main à main le midi
La distribution en boîtes aux lettres couvre tous les foyers du rayon, un flyer par boîte, avec le tracé GPS de la tournée et un rapport chaque jour. C'est le canal du menu et de la livraison. Les boîtes Stop Pub sont exclues et déduites du volume : comptez 15 à 35 % de boîtes en moins selon le quartier.
La distribution main à main touche les salariés à la sortie des bureaux, entre 11 h 45 et 13 h, à un carrefour ou devant une gare. Un distributeur remet 150 à 300 flyers par heure sur un flux dense. C'est le canal de la formule du midi et du nouveau service à emporter. Un bon de réduction valable le jour même donne la raison de venir tout de suite.
Le flyer : un menu qu'on garde
Un flyer de restaurant est conservé s'il sert à commander. Ce qui compte :
- Le format. A5 pour un menu court, dépliant deux volets pour une carte complète. L'A6 suffit pour une offre du midi remise main à main.
- Le papier. 170 à 250 g : un flyer souple se jette, un flyer rigide tient sous un aimant. Les conseils de conception détaillent le choix du papier.
- Le numéro et l'adresse en gros, les horaires de livraison, la zone livrée, les moyens de paiement, le lien ou le QR code vers la commande en ligne.
- Une photo de plat réelle, prise dans votre cuisine. Une photo de banque d'images se repère et ne donne pas envie.
- Les prix TTC, et une offre de lancement datée pour la première vague : un dessert offert, une remise sur la première commande.
Le calendrier : avant le week-end, puis tous les mois
La décision de se faire livrer se prend le jeudi soir, le vendredi et le samedi. Une distribution en boîtes aux lettres programmée du mercredi au vendredi arrive au bon moment. Une distribution le lundi est oubliée avant le week-end.
Un seul passage ne suffit pas. La notoriété d'un restaurant de quartier se construit par répétition : le même menu, dans les mêmes boîtes, chaque mois ou à chaque changement de carte. Au troisième passage, le nom est connu. Pour une ouverture, deux vagues : la première dix jours avant avec la date, la seconde deux jours avant avec l'offre d'ouverture.
Exemple de campagne chiffrée
Restaurant de quartier en ville moyenne, lancement de la livraison, rayon de 2 km en habitat mixte, plus une opération main à main devant un pôle de bureaux.
| Poste | Détail | Budget indicatif HT |
|---|---|---|
| Impression | 12 000 dépliants A5 deux volets, 170 g | 400 à 800 € |
| Boîtes aux lettres, vague 1 | 10 000 boîtes desservables, zone mixte, 55 à 75 € le mille | 550 à 750 € |
| Boîtes aux lettres, vague 2 | Mêmes 10 000 boîtes, un mois plus tard | 550 à 750 € |
| Main à main | 2 distributeurs, 2 × 1 h 30 sur deux midis, 25 à 40 € de l'heure | 150 à 240 € |
| Total | Deux mois, deux canaux | 1 650 à 2 540 € |
Ces montants sont des ordres de grandeur. Seul un devis engage : il dépend du secteur exact, du volume et du calendrier. Le détail des fourchettes est dans le guide des tarifs.
Avec un retour de 0,5 à 2 % sur 10 000 boîtes, ordre de grandeur courant et jamais garanti, une vague apporte 50 à 200 premières commandes. Pour un panier moyen de 25 €, la première vague se paie dès que 30 à 40 foyers commandent une fois. Le reste est de la fidélisation.
Les erreurs propres aux restaurants
- Distribuer hors de la zone livrée. Chaque appel refusé coûte un client déçu. Le rayon du flyer est celui du livreur.
- Un menu sans prix. Le lecteur ne téléphone pas pour demander le tarif, il commande ailleurs.
- Un numéro qui ne répond pas le soir de la distribution. Si la tournée se termine le vendredi, le téléphone sonne le vendredi soir.
- Oublier le Stop Pub. Un restaurateur qui distribue lui-même ses menus et les glisse dans toutes les boîtes s'expose à l'amende de 1 500 €, lui et pas son distributeur, puisque c'est son nom qui figure sur le menu.
- Le pare-brise du parking voisin. Interdit depuis 2021, voir la page dédiée.
Mentions propres à la restauration
Un flyer qui vante un plat est une publicité alimentaire : il doit porter le message sanitaire prévu par la réglementation, du type « Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour ». Si le flyer présente du vin ou de la bière, la loi Evin impose la mention « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération » et interdit d'associer l'alcool à la convivialité ou à la fête. Les prix sont TTC, service compris. Le nom de l'imprimeur est obligatoire. Toutes les mentions sont listées dans les mentions obligatoires d'un flyer.
Mesurer ce que la distribution rapporte
Un restaurant mesure facilement : un code à donner au téléphone ou à saisir en ligne, un bon à présenter en caisse, un QR code vers la commande avec un paramètre de suivi. Chaque vague a son code. Au bout d'un mois, le nombre de codes utilisés par rapport au nombre de boîtes dit si la zone est bonne. Les méthodes sont détaillées dans mesurer les retours d'une distribution.
Questions fréquentes
Quel rayon viser pour les flyers d'un restaurant ?
Entre 1 et 3 km : 1 à 1,5 km pour la consommation sur place, le rayon réel de vos livreurs pour la livraison, soit souvent 2 à 3 km. Distribuer plus loin coûte sans rapporter.
Quel jour distribuer les menus ?
Du mercredi au vendredi, pour arriver avant les commandes du week-end. Une tournée en boîtes aux lettres tracée par GPS et un rapport journalier permettent de savoir quelles rues ont été faites et quand.
Combien de flyers un distributeur remet-il le midi ?
Sur un flux dense de sortie de bureaux, entre 150 et 300 flyers par heure. Une opération d'une heure et demie avec deux personnes couvre un pôle de bureaux.
Peut-on distribuer les menus dans les boîtes Stop Pub ?
Non. Un menu de restaurant est un imprimé publicitaire. Le dépôt dans une boîte Stop Pub est une contravention de cinquième classe, jusqu'à 1 500 € d'amende, et l'annonceur est responsable au même titre que le distributeur.
Quelles mentions un flyer de restaurant doit-il porter ?
Le message sanitaire pour la publicité alimentaire, la mention de la loi Evin si de l'alcool apparaît, des prix TTC et le nom de l'imprimeur. Un code promo ou un QR code n'est pas obligatoire, mais c'est le seul moyen de mesurer les retours.
Cas d'usage : les autres guides
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